Familia Alvarez Vega Sicilia

Familia Alvarez Vega Sicilia

La sede la Fundación Cajasol en Córdoba acoge este jueves y viernes el curso de Lujo-gourmet de la Universidad de Córdoba (UCO) ‘Exportación y Marketing de Productos Premium y Gourmet’, actividad que cumple su tercera edición y que combina conferencias, mesas redondas y catas ofrecidas por las mejores empresas de agroalimentación, siendo en esta ocasión Tailandia el país invitado.

Familia Alvarez Vega Sicilia

Así lo ha indicado la institución universitaria en una nota en la que ha señalado que todo ello está enfocado desde el prisma de la exportación y del marketing. Al acto inaugural han asistido el rector de la UCO, José Carlos Gómez Villamandos, la embajadora del Reino de Tailandia en España, Rattikul Chansuriya; la delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Carmen Gómez, el director del Máster de Comercio Exterior e Internacionalización de Empresas de la UCO, Fernando José Fuentes; y el director académico del curso, Antonio Ruiz.

Familia Alvarez Vega Sicilia

Esta tercera edición, que cuenta con más de 80 matriculados y representantes de más de 20 empresas, abordará ponencias novedosas sobre todo el entorno gourmet que se combinarán con jornadas profesionales. En concreto, el Comité Team Thailand compuesto por una decena de autoridades tailandesas, visitará el Instituto Halal y cerrará algunas colaboraciones.

Familia Alvarez Vega Sicilia

Además, y con el apoyo de la Extenda (Agencia Andaluza de Exportación), se realizarán jornadas empresariales para cerrar negocios entre más de 20 empresas andaluzas e importadores de Luxemburgo, Italia y la propia Tailandia. Con dicha iniciativa se persigue desde la dirección del curso “dar un salto cualitativo en lujo-gourmet, pues deja de ser únicamente una iniciativa académica y formativa para dar cobijo al negocio y a las relaciones empresariales entre países”.

Familia Alvarez Vega Sicilia

Paralelamente y, enmarcado dentro del protagonismo de Tailandia en esta tercera edición, durante el curso se podrán degustar platos y tapas de su excelente gastronomía. El chef tailandés Somkit Vichiernarat realizará además un ‘showcooking’ en el Mercado Victoria.

Familia Alvarez Vega Sicilia

Igualmente, se llevarán a cabo catas con las mejores empresas de agroalimentación de Andalucía y marcas invitadas nacionales e internacionales de gran prestigio como Ibéricos Covap, The Macallan o Vega-Sicilia. Entre ellas destaca el foie de oca popularizado por la familia Obama, de la casa La Patería de Sousa, primer foie que cuenta con la primera licencia de producción de Foie Gras ecológico del mundo y cuya tarrina de 190 gramos cuesta más de 200 euros.

Familia Alvarez Vega Sicilia

Lujo-gourmet se ha convertido en pocas ediciones en un referente a nivel nacional tanto en la formación, como en la participación de marcas de prestigio.

Familia Alvarez Vega Sicilia

Esta iniciativa, que parte del Máster de Comercio Exterior de la Universidad de Córdoba, con la colaboración del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación ceiA3, y viene a apoyar su posición privilegiada en el campo de la agroalimentación a nivel nacional e internacional, tiene como objetivo fomentar las buenas prácticas en exportación de los productos gourmet andaluces. Se trata de una iniciativa “necesaria” por otra parte, no en vano, Andalucía lideró las exportaciones de alimentos y bebidas en 2016, con un crecimiento del 11,1 por ciento entre enero y octubre.

Para saber más de Familia Alvarez Vega Sicilia leer eleconomista.es